La table dominicale
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Les ingrédients :
1 betteraves rouge cuite
1 betterave chioggia crue
1 betterave jaune crue
3 oeufs
1 oignon rouge ou blanc
1 coeur de salade
La recette
J’ai cuits mes 3 œufs 10 minutes. J’ai tranché à l’aide d’une mandoline mes betteraves (rouge, jaune et Chioggia). J’ai découpé de fines lamelles d’oignons et j’ai préparé mon cœur de salade.
Pour le dressage: J’ai intercalé les tranches de betteraves, j’ai disposé mes feuilles de salade et ma tranche d’oignon sous ma moitié d’œuf.
A vous de mettre de la créativité dans votre assiette !
L’astuce de murielle
Vous pouvez accommoder cette recette avec une vinaigrette ou une mayonnaise !
Condiments :
Aucun condiment sélectionné.
Le nécessaire :
Aujourd’hui, je voulais vous présenter une recette, enfin plutôt une idée de plat. Il me restait une betterave rouge cuite du marché ! voilà le deal :