Cette année est la récolte est importante, Michel a mis les moyens pour que nous puissions vous satisfaire. Ces cucurbitacées sont les stars de l’automne. Elles sont très simples à cuisiner. 
Les courges spaghettis ressemblent à des ballons de rugby, toutes jaunes. 

Découpez la courge en deux et retirez les graines. Faites la cuire 40 Minutes à la vapeur à 100°c. Une fois cuite vous pouvez la consommer de suite avec un peu de sel et de beurre ou bien la repasser à la poêle avec tomates, poivron pour des spaghettis végétales qui ressemblent à des vraies nouilles…..En effet, une fois bien cuite, récupérez. La chair de votre courge avec la fourchette et la peau se détache et reste ferme.