Aujourd’hui, je voulais vous présenter une courge: la delicata. Elle arrive sur notre étal grâce une demande d’un de nos clients qui l’avait découvert l’an dernier au Québec. Pour la recette, j’ai adapté celle donnée par Laurent Mariotte pour le Potimarron.Voici la mienne: j’ai tout d’abord coupé mes courges en deux dans la longueur. Faites…